La dégustation, tout un art !

Reveal-Up_VAP

Le verre à vin, élément essentiel de la dégustation

Le verre permet au vin l’expression du meilleur de lui-même, les arômes ne représentent plus de secret pour celui-ci. Il existe plusieurs façons de tenir un verre, soit par le pied, soit par la jambe. On évite ainsi de ne pas réchauffer le vin en posant les doigts sur la calice.

La dégustation, tout un art, appelle tous nos sens :

  • vue : le visuel renseigne sur le type de vin, sa richesse, sa teneur en alcool, en sucre et permet de déterminer son âge.
  • odorat : pour mieux apprécier l’odeur de votre vin, tourner le vin dans le verre, le pied bien plat sur la table, afin de déceler davantage d’arômes : fruités, floraux, boisés, végétaux…
  • goût : les papilles gustatives de la langue reconnaissent les saveurs de base.

Chef & Sommelier innove en travaillant ses formes, ses volumes et ses matériaux. C’est ainsi qu’est né Reveal’Up.

La collection décline sa personnalité affirmée et raffinée en une gamme de onze verres alliant révélation des sens lors de la dégustation et sublimation du service. Le parfait équilibre des verres permet une prise en main agréable et une mise en rotation aisée du vin. La finesse du buvant procure un confort extrême au contact des lèvres.

L’art de la dégustation avec Reveal’Up :

  • visuel : le design des verres est associé à la pureté et la transparence absolue de la matière Kwarx®, permettent une lecture plus claire de la robe des vins.
  • odorat : la large surface d’oxygénation favorise le carafage des vins et l’expression de la force et de la volupté des cépages. La cheminée sur le haut des verres atténue la perception d’alcool des vins jeunes et révèle ainsi l’amplitude des arômes.
  • goût : la collection s’adapte aussi bien à la dégustation des vins jeunes qu’à celle des vins matures. Le verre à pied Soft révèle les arômes des vins jeunes et légers. La chambre aromatique généreuse du verre à pied Intense est, quant à elle, idéale pour l’appréciation des vins rouges puissants et toniques.

Gobelets Reveal'Up

Quel verre pour quel cépage ? 

Cépages blancs – Reveal’Up Soft :

  • Chardonnay
  • Chennin Blanc
  • Gewürztraminer
  • Marsanne
  • Muscat
  • etc.

Cépages rouges – Reveal’Up Intense :

  • Carignan
  • Cabernet
  • Cinsault
  • Gamay
  • Grenache
  • etc.

Bonne dégustation avec Chef & Sommelier.

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