Recette : petit chutney oignons fait-maison

Il me faut :chutney ognons

  • 2 oignons rouges
  • 1 grosse pincée de gros sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1/4 de verre (20 cl) de sucre brun
  • 1/4 de verre de vinaigre balsamique
  • 1 feuille de laurier
  • 2 à 3 cuillère d’ezy sauce (selon le goût)

J’enfile mon tablier

  1. Cuire les oignons avec le sel et le poivre durant 30 min dans une casserole couverte à feu moyen. Remuez régulièrement pour que la préparation n’accroche pas.
  2. Ajoutez le vinaigre, le sucre, l’ezy sauce (où trouver l’ezy sauce ? ) et votre jolie feuille de laurier
  3. Laissez cuire en découvrant la casserole à feu doux durant 1H30
  4. N’oubliez pas de mélanger régulièrement

N’hésitez pas à customiser votre joli petit pot. Le Chutney on le mange à la mode anglaise, sur des petits crackers avec du fromage.

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Chutney Ognons Maison
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